Bologne: balade au clair-obscur

Les fromages, les ruelles, l’ambiance universitaire... Entre Bologne La Grassa (opulente) et Bologne La Dotta (érudite) mon cœur balance. A vous de me dire laquelle vous préférez après lecture de mon billet!

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Nous, les Tastevinaigre!

Balade dans la région de Modène, berceau du vinaigre balsamique. Visite d'une "acetaia", dégustation des délicieux crus et comment différencier le vrai balsamique du (moins) faux.

Parme… ou

Chercher l'automne en Emilie Romagne est l'affaire d'un long weekend. Comment concilier randonnée, vieilles pierres, truffes et champignons? Tous les détails dans ce billet.