Archives pour la catégorie Ecosse

Mousse au choco, petite note écossaise

Parce qu’un bon chocolat noir appelle un bon whisky, et vice versa. Un fait qu’on ne saurait nier quand on vit en Suisse et qu’on vénère l’Écosse.

Non, non… et non. Cela ne me tient pas particulièrement à cœur cette semaine de vous parler de mes avatars grammaticaux ni des frontières linguistiques suisses. Les températures estivales que nous avons en ce moment dans le Bern-Mittelland y sont sûrement pour quelque chose. L’été pointe à peine le bout de son nez mais il déclenche déjà chez moi les premiers signes de laxisme. Allez, il ne faut pas que je capitule, j’arrive bientôt à la fin de mon premier round avec l’allemand 😉 . Lire la suite Mousse au choco, petite note écossaise

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Bonnes adresses Aberdeenshire

Bonnes adresses made in Scotland que nous avons appréciées pendant notre séjour à Aberdeen, mais aussi dans sa région.

Quand je pars en vacances, mes papilles ont toujours leur mot à dire, et l’Écosse est une destination qui se savoure lentement et intensément, un peu comme un single malt. Je vous parle, dans ce billet, des quelques adresses qui m’ont interpelée, certaines plus connues que d’autres, et qui méritent leur place dans mon panthéon de la gourmandise.  Voici comment je gouterais à l’essentiel de l’Aberdeenshire en 4 petites étapes et une grande dose de convivialité. Parce qu’avec des amis, c’est encore mieux. Lire la suite Bonnes adresses Aberdeenshire

Écosse: clin d’œil à l’Aberdeenshire

Randonnée, vieilles pierres et le parfum du single malt. Avec ce petit clin d’œil à l’Aberdeenshire, c’est ici que ma boucle est bouclée.

Autour d’Aberdeen, on retrouve ces étendues de terre fertile qui font la joie du savoureux Aberdeen Angus beef. Des paysages plats, sans colline ni vallonnement, de quoi décourager (ou rendre impatient) le visiteur qui aurait déjà parcouru d’autres coins splendides du pays. Coincé entre les montagnes et la mer, l’Aberdeenshire compte 300 châteaux, 8 distilleries et plus de 250 km de plage sauvage, il y a bien là de quoi lui trouver quelques mérites, non ? Nous lui avons accordé sa chance. Lire la suite Écosse: clin d’œil à l’Aberdeenshire

Écosse: Aberdeen la grise

Une petite semaine entre forteresses ravagées par le temps, prairies aux mille moutons, landes mythiques et couleurs locales. C’est ça l’Aberdeenshire. Des vacances parfaites pour le corps et pour l’esprit !

Dans mon dernier billet, j’évoquais mon récent séjour en Écosse. Quelques jours de vacances entre potes mais aussi l’anniversaire d’une amitié débutée il y a vingt ans dans ce pays si fier de ses clans et de ses tartans. L’Écosse est pour moi comme l’Islande, une promesse de bien-être pour le corps et pour l’esprit. Ça fait toujours l’effet d’une purge !  Lire la suite Écosse: Aberdeen la grise